Category Archives: Étel – Ital

Tésztaételek a japán konyhában

A japánok számos, egészséges ételt fogyasztanak, melyek közül az egyik a hajdinalisztből készült soba tészta. A soba tészta szervezetre gyakorolt hatása, hogy a hajdinának köszönhetően minden B vitamint tartalmaz, mely többek között kiváló a magas vérnyomással szenvedők számára. A soba tészta elkészítéséhez nem kell más, mint hajdinaliszt és víz, melyek összegyúrásával egy nehezen kezelhető tésztát kapunk. Ezt bárddal felvágjuk és formázva kifőzzük. Érdekes, hogy a japán tésztaételek közül a levesekben szokás leginkább soba tésztával találkozni és nyáron hidegen, míg télen melegen fogyasztják. A másik japán tésztaétel, mely közkedvelt, az az ubon tésztából készített fogás, melyhez újhagymát, gyömbért, wasabit és szezámmagot is adagolnak. Télen felmelegíti az embert, míg anyári forróság alkalmával felfrissíti.

Almás pite kezdőknek

A sütemények közül talán az egyik legismertebb és nagyanyáink által is leggyakrabban sütött és nem túl bonyolult süti az almás pite. Persze „ahány ház, annyi szokás” avagy annyiféle változat. Egy egyszerű kezdőknek is könnyen elkészíthető almás pite recept olvasható a receptneked.hu oldalon.

Ilyenkor ősszel különösen aktuális, az alma miatt. Ha még nem sütöttél almás pitét érdemes ezzel kezdened. Az oldalon persze találhatsz még jó néhány változatot és azokat is kipróbálhatod.

Ha a te családodban is van egy bevált és kedvelt almás pite recept, ami anyáról lányára hagyományozódott akár évtizedeken keresztül, bővítheted a receptgyűjteményt, hogy mások is megsüthessék.  Vannak vidékek, ahol az almás pitét almás lepénynek mondják.

Alma helyett más gyümölccsel is töltheted évszaktól függően: mondjuk cseresznyével, meggyel pl., de van, aki túróval tölti. Ilyenkor ősszel érdemes kipróbálni más almás süti receptet is, mint például az almás-pudingos sütit, vagy az almás pudingos kiflit, a gyerekek nagy örömére.

És ha megsült a sütemény, pihenésképpen nézz körül a receptneked.hu oldalon, mert a recepteken kívül találhatsz hasznos tanácsokat az egészséges életmódhoz, vagy néhány érdekességet a főzéssel, sütéssel kapcsolatos tévhiteket illetően.